Sophienstübchen

Neueröffnung am 1.5.2012. Mitarbeiter gesucht! Viel Glück!

Eisenacher Hof

Mit über 400.000 € war Udo Winkels Meistbietender beim Versteigerungstermin. (Gegen Brauereichef Lutz Hoch.)
Zuschlagstermin ist am 11.04.2012.

Lutherbier kommt aus Worbis

Worbiser Brauerei schafft Markteinstieg in und um Eisenach

Bernd Ehbrecht klingt noch zurückhaltend. Denn das neue Produkt steckt in den Kinderschuhen. Die Worbiser Brauerei Neunspringe hat kürzlich die Lizenz für das Lutherbier von einem Privatmann aus Wittenberg erworben. Das sagte der Geschäftsführer der Brauerei im Obereichsfeld jetzt in einem Interview.

(weiterlesen hier: Worbiser Brauerei schafft Markteinstieg in und um Eisenach - otz.de)

Lobende Worte über die Eisenacher Hotellerie

klauszou: 到不来梅了，新酒店果然好啊，这套间比在eisenach住的könighof的套间设备好多了。不过文化和历史感确实比不上倒是 Original Tweet: http://twitter.com/klauszou/status/127850873777950721

Benys Kult Imbiss

hat endlich geöffnet. (Seit heute.) Wünsche ihm, daß er mehr Erfolg hat als seine 12 Vorgänger.

Es gibt übrigens Bratwurst, Bockwurst, Pommes, Kaffee, Glühwein (ist ja klar), …

Location : Karlsplatz 4, 99817 Eisenach,
Posted via Blogaway

Gratulation an die Turmschänke!

Zitat aus: VARTA-Führer | DER VARTA-FÜHRER - Restaurant der Woche: Weinrestaurant Turmschänke in Eisenach | Pressemitteilung | Pressemeldung

Pressemitteilung vom 31.08.2010 | 14:00
DER VARTA-FÜHRER - Restaurant der Woche: Weinrestaurant Turmschänke in Eisenach

Ostfildern, den 31.08.2010. Die Redaktion des Varta-Führers kürt auf ihrer Website www.varta-guide.de wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service.

Beinnahe hätten wir ruhigen Gewissens vermeldet: In Eisenach dieses Jahr nichts Neues! Der aktuelle Besuch im Weinrestaurant Turmschänke hat uns eines Besseren belehrt. Nunmehr drei Diamanten, dazu der begehrte »Varta-Tipp Küche«, das ist das positive Ergebnis, mit dem die Varta-Tester nach Hause gefahren sind. Damit gehört das traditionsreiche Restaurant neben der »Posthalterei« in Meiningen und dem »Schieferhof« in Neuhaus zu den besten kulinarischen Adressen in Thüringen.

Bereits zu DDR-Zeiten genoss das Lokal neben dem Nikolaiturm einen hervorragenden Ruf. Die gemütlichen Gaststuben erstrecken sich über zwei Ebenen. Die obere mit offener Galerie, einer Empore ähnelnd, eignet sich vor allem für kleine Events oder private Feste. Das originelle Ambiente ist geprägt von vielen historischen Elementen. Sehr schöne Bleiglasfenster, alte Gobelins, aufwändige Holzschnitzereien, schweres Polstergestühl und weiß gedeckte Tische mit roten Tischläufern sorgen für eine romantisch-nostalgische Atmosphäre.

Die »Turmschänke«, respektive Patron und Küchenchef Ulrich Rösch, scheint derzeit in Hochform. Haben wir beim letzten Mal noch kleinere Unebenheiten bei den Gerichten festgestellt, wenn das Restaurant voll besetzt und die Küche entsprechend ausgelastet war, hatten wir heuer, selbst bei »full house«, nur Erfreuliches festzustellen. Und auch unsere Leser schwärmen in Ihren Briefen und E-Mails in höchsten Tönen über die Küchenleistung. Wir können uns dieser Meinung nur anschließen. So war und ist Rösch’s Speisenrepertoire immer ein preiswürdiger Kompromiss zwischen kreativer Gourmetküche und bodenständigen Klassikern. Dennoch hat er an der Ausführung seiner ambitionierten Gerichte immer weiter gefeilt, was wir nun gerne mit einer höheren Bewertung würdigen. Zum Beispiel für den roh marinierten Sokeye-Wildlachs mit Avocado und Limettenvinaigrette oder den lauwarmen Pfifferlingssalat mit gebratenem Springbockfilet. Raffiniert der Rücken vom Ibericoschwein auf Peperonata mit Chorizo und Quinoa sowie der gegrillte Thunfisch auf mediterranen Gemüse mit Tagliarini in Zitronensauce. Gutes Niveau bietet die Küchenmannschaft auch bei den Desserts, etwa bei Aprikosen mit Piment d’Espelette, Sorbet und Joghurt oder bei der exzellenten Variation von französischen Rohmilchkäse.

Die fair kalkulierte Weinkarte, die von viel Sachverstand zeugt, hat ihren Schwerpunkt in der Saale/Unstrut-Region, offeriert aber auch viele gute internationale Tropfen, bis hin zu feinen Kreszenzen aus Südafrika. Das fachkundige und sympathische Servicepersonal kümmert sich weiterhin aufmerksam und unverkrampft um die Gäste. Mehrmals im Jahr finden interessante Themenabende statt (Reservierung erforderlich).

Weinrestaurant Turmschänke
Karlsplatz 28
99817 Eisenach
Tel. (03691) 213533
Fax: (03691) 888812
E-Mail: info@turmschaenke-eisenach.de
Web: www.turmschaenke-eisenach.de

Süße Ecke

Pächter gesucht! 1.200 €/Monat ist nicht zu teuer. Wer traut sich? Ist immerhin eine Traditionsgaststätte.

Location : Address not available
Posted via Blogaway

Karlshalle wieder offen

Seit dem 20.08. ist die Karlshalle wieder geöffnet. Mit neuem Pächter. Mal schauen, was die Zukunft so bringt.

Location : Karlsplatz 4, 99817 Eisenach,
Posted via Blogaway

Tschüss elmi

Gestern kostete ein Kaffee 1,90 €. Heute kommt der Kaffee 2,90 €. Meine Frage, ob das nicht etwas übertrieben ist, beantwortet die Chefin mit "ja dafür ist doch auch die Tasse voll".

Nun gut. Tschüss dann & Alles Gute noch.

Location : Johannisplatz 15, 99817 Eisenach,

Posted via Blogaway

20 Jahre Marientalhütte

Und keiner hat's gewußt.

Location : Marienstraße 51, 99817 Eisenach,

Posted via Blogaway

Die Karlshalle

sucht Mitarbeiter für Service und Küche.

Location : Karlsplatz 4, 99817 Eisenach,

Posted via Blogaway

Neues aus der Karlshalle

Der neue Pächter ist dabei, die Gasträume umzugestalten bzw. einzurichten.

Heute hat er erstmal einen Rohrbruch gehabt.

Location : Karlsplatz 4, 99817 Eisenach,

Posted via Blogaway

Bewegung in der Karlshalle

Es geht voran. Ein neuer Pächter ist gefunden & will ein Restaurant mit gutbürgerlicher deutscher Küche eröffnen. Momentan laufen die Ausräum- und Umbauarbeiten.

Location : Karlsplatz 4, 99817 Eisenach,

Posted via Blogaway

Karlshalle: Neuer Pächter gefunden?

Jedenfalls gibt es einen neuen Namen am Briefkasten. Inhaber: Roland Bach

Location : Karlsplatz 4, 99817 Eisenach,

Posted via Blogaway

Skandalös: Zur Deutschen Grillmeisterschaft kommt die Bratwurst nicht aus Thüringen

Ursprünglich hatte ich ja vor, am Sonntag nach Gotha zu fahren. Aber nachdem ich das hier lese, was soll ich dort?

Zitat aus: Zur Deutschen Grillmeisterschaft kommt die Bratwurst nicht aus Thüringen - tlz.de

Zur Deutschen Grillmeisterschaft kommt die Bratwurst nicht aus Thüringen

Bei der "Deutschen Grillmeisterschaft" am 16. Mai in Gotha geht es zwar um die Wurst - aber nicht um das Thüringer Original. "Halberstädter Bratwurst mit Beilage" heißt der erste Gang. Wer Thüringer Bratwurst grillen möchte, muss sie selbst mitbringen.
Gotha. "Sehr sonderbar" findet Thomas Mäuer von den "Freunden der Thüringer Bratwurst" das, was da bei der 15. Deutschen Grillmeisterschaft am Sonntag auf dem Rost landet.

[...] Die Konkurrenz aus Halberstadt jedenfalls weiß die Aufmerksamkeit zu nutzen - und schickt TV-Promi Konny Reimann aus der VOX-Reihe "Die Auswanderer" an den Rost. Dort grillt er Bratwurst, die sogar Sellerie enthält - und eben keine Thüringer.

Eva Weber / 13.05.10 / TA

"Bratwurst, die sogar Sellerie enthält" - Pfui Teufel!

Das ist Eisenach

Zitat aus: Burgenschau: Alte Schlösser, neue Pizzerien - taz.de

29.04.2010
Burgenschau
Alte Schlösser, neue Pizzerien

[...] Kein Wunder, dass sich im national gesinnten Deutschland Anfang des 20. Jahrhunderts gut betuchte Bürger ihre Villa in Eisenach mit Blick auf die herrschaftliche Wartburg bauen ließen. "Eisenach hat bis heute das größte zusammenhängende Villenviertel Europas", sagt unsere Burgführerin Kerstin Böttger beim Blick vom Süd- oder Pulverturm auf die grüne, jetzt blühende Berglandschaft.

Und vielleicht die größte Pizzeriendichte, überlegen wir bei der schwierigen Suche nach Thüringer Klößen mit Rotkohl nach dem Abstieg ins restaurierte Städtchen Eisenach. Im Restaurant zur Turmschänke, im Stadttor, finden wir die Traditionsspeise in köstliche veredelter Form.

Wiesen-Alm vom Tisch!

Gerd Göbel, Besitzer der Gaststätte auf der Sängerwise, wollte diese umbenennen. In "Wiesen-Alm". Eine recht schräge Idee. Abgesehen davon, das der Name "Sängerwise" in zich Reiseführern, Landkarten usw. steht wäre für Eisenach wieder ein Stück Geschichte & Tradition - Identität - verlorengegangen. Nun rudert Gerd Göbel offenbar zurück. "Sängerwiesen-Hütte" soll das Objekt zukünftig heißen. Nun ja. Auf alle Fälle besser, als ein gesichtsloses, disneyartiges "Wiesen-Alm".

Warum Gerd Göbel allerdings unbedingt eine "Hütte" anstelle eines "Gasthauses" betreiben möchte bleibt weiterhin unklar.

Zitat aus: Hüttengaudi statt Almenrauschen - tlz.de

Hüttengaudi statt Almenrauschen

Der Besitzer der traditionsreichen Waldgaststätte Sängerwiese lenkte ein: Die Namensänderung in Wiesen Alm ist Geschichte. Proteste vieler Bürger bewirkten, dass die Bezeichnung Sängerwiese erhalten bleibt. Zur Neueröffnung am 30. April sollen Besucher in der Sängerwiesen-Hütte bewirtet werden.

VITA-COLA wächst zweistellig - Gratulation!

Zitat aus: VITA COLA: UnVITAstehlich erfolgreich

Lichtenau, 6. April 2010
UnVITAstehlich erfolgreich

VITA COLA ist 2009 zweistellig gewachsen und hat damit die beste Entwicklung aller in Ostdeutschland verkauften Colamarken realisiert. Die Perspektiven 2010 sind erfrischend fruchtig: Erstmals in der über 50jährigen Markengeschichte kommen jetzt zwei Limonaden von VITA COLA auf den Markt. [...]

(Bildquelle: Wikipedia)

Eröffnung Wanderrast Auerhahn

Alles Gute, Hartmut!

Wanderrast "Auerhahn"

heißt das neueste Projekt des ehemaligen Sängerwiesen-Wirtes Hartmut Zemla, welches am 2. April 2010 eröffnet wird.



Viel Glück!